Archive for the ‘Jamur’ Category

26 Jan

SCRAMBLED EGG WITH MUSHROOM

Posted by nanayusep in eropa, Jamur.

Bahan-bahan:
a.    1 sendok makan mentega
b.    ½ buah bawang bpmbay, cincang halus
c.    1 siung bawang putih, cincang halus
d.    3 butir telur
e.    100 gram jamur kancing, iris ripis
f.     50 gram kacang polong
g.    50 gram keju parut
h.    Garam, merica bubuk secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Scrambled Egg With Mushroom:
1.    Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan dawang putih hingga harum.
2.    Masukkan telur, buat orak-arik. Tambahkan garam, merica bubuk, jamur, kacang polong. Angkat.
3.    Sajikan dengan taburan keju parut.
Hasil 3 porsi

25 Jan

Pepes Jamur

Posted by nanayusep in Indonesia, Jamur, Pepes.

Bahan:
300 gr jamur merang, potong jadi 2
200 gr daging ayam, potong dadu kecil
10 buah cabai rawit merah, potong serong
2 buah cabai merah, potong serong 1 cm
2 buah cabai hijau, potong serong 1 cm
6 buah tomat hijau, potong-potong
50 gr daun kemangi
4 lembar daun salam
4 batang serai, memarkan
3 btg daun bawang, potong serong
daun pisang untuk membungkus
2 btr telur ayam
Bumbu halus:
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
5 butir kemiri
1/2 sdm garam
  
Cara membuat:
1. Aduk ayam, jamur, cabai merah, cabai hijau, telur dan bumbu halus hingga rata.
2. Ambil selembar daun pisang, beri kemangi, daun salam, serai, cabai rawit, tomat hijau, dan adonan jamur tadi. Bungkus bentuk lontong, kemudian gulung, padatkan dan semat.
3. Panaskan kukusan, masak hingga matang. Sajikan.
Untuk 4 porsi

24 Jan

Kangkung Jamur Sosis

Posted by nanayusep in Indonesia, Jamur, Sosis.

Bahan:

  1. 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
  2. 3 butir bawang merah, iris halus
  3. 2 siung bawang putih, cincang halus
  4. ½ butir bawang bombay, cincang halus
  5. 2 ikat kangkung, siangi, cuci bersih
  6. 75 ml air
  7. 75 gram jamur kancing, iris tipis
  8. 2 buah sosis sapi/ayam, potong tipis
  9. 1 sdm saus tiram
  10. 1 sdt garam
  11. 1 sdt gula pasir
  12. ½ sdt penyedap, jika suka

Cara Membuat Resep Masak Kangkung Jamur Sosis:

  1. Tumis bawang merah, putih dan bawang bombay sampai harum.
  2. Masukkan kangkung, lalu beri air. Masak sampai setengah matang
  3. Tambahkan jamur, sosis, saus tiram, gula, garam dan penyedap masak sampai matang. Aduk rata, angkat.

Aduk 4 Porsi