Ayam Mao Shu

Bahan-bahan ayam mao shu:
-200 gram dada ayam, potong kecil memanjang
-1 sendok teh kecap asin
-1/8 sendok teh lada bubuk
-3 siung bawang putih, memarkan
-2 cm jahe, cincang
-1 batang daun bawang, iris kecil
-1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
-1/4 sendok teh lada bubuk
-1 sendok makan kecap asin
-1 sendok saus tiram
-3 buah jamur kuping, rendam, potong kecil-kecil
-125 cc air
-Minyak goreng secukupnya
-1/2 buah wortel, iris korek api
-2 butir telur, dadar, potong panjang tipis
-1/2 buah paprika hijau, potong2
-1/2 sendok teh minyak wijen
Cara membuatnya:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan daun bawang dan ayam yang telah di lumuri kecap asin, lada, saus tiram, penyedap rasa, jamur kuping, air. Aduk-aduk hingga rata dan agak kering.
2. Masukkan wortel, paprika hijau, telur dadar. Tuang minyak wijen, aduk rata. Angkat.
3. Hidangkan
Untuk 10 buah

Mie Goreng Jepang

Bahan: 

• 300 gram mi telur, seduh, tiriskan 
• 200 gram daging sapi has dalam, iris tipis 
• 4 sendok the minyak wijen 
• 10 gram jahe segar, parut 
• 1 siung bawang putih, memarkan 
• 200 gram kol, iris-iris 
• 115 gram taoge 
• 1 buah paprika hiju, buang biji, iris tipis 
• 1 buah paprika merah, buang biji, iris tipis 
• Garam, lada bubuk secukupnya

 Bumbu:

1. 4 sendok makan Worcestershire sauce
2. 1 sendok makan soy sauce jepang
3. 1 sendok makan saus tiram
4. 1 sendok makan gula pasir
5. ½ sendok the garam
6. Lada putih bubuk secukupnya
7. Semua bumbu dicampur jadi satu

Cara Membuat Resep Masakan Mi Goreng Jepang:

1. Daging sapi diiris tipis panjang 3 cm, lebar 1 ½ cm. Beri garam dan lada bubuk
2. Panaskan 1 ½ sendok the minyak wijen, tumis daging sampai matang. Angkat, sisihkan
3. Lap wajan dengan tissue dapur. Panaskan sisa minyak wijen. Tambahkan jahe, bawang putih, kol. Aduk-aduk
4. Masukkan taoge, aduk sampai lunak. Beri paprika. Aduk-aduk
5. Beri daging sapi, mi, campuran bumbu. Aduk-aduk. Segera hidangkan

Untuk 4 porsi

Sapo Nasi Tahu Jepang

Bahan-bahan:

a.    300 gram nasi putih

b.    2 buah tahu jepang / tofu

c.    1 sendok makan minyak wijen

d.    1 sendok makan minyak goreng

e.    ½ buah bawang bombay, potong dadu

f.     2 siung bwang putih, memarkan

g.    1 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar

h.    2 sendok makan saus tiram

i.      1 buah paprika hijau, iris tipis

j.     1 sendok teh maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air

k.    5 sendok makan air

l.      Garam, gula pasir secukupnya

m.  Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Sapo Nasi tahu Jepang:

1.    Potong-potong tahu jepang, goreng hingga matang. Angkat, tiriskan.

2.    Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum.

3.    Masukkan lada hitam, saus tiram, garam, gula pasir, air. Masak hingga mendidih.

4.    Tambahkan paprika, tahu jepang. Aduk rata. Tuang larutan maizena, masak hingga mengental. Angkat.

5.    Tata nasi dalam mangkuk sapo, tuang tumisan tahu jepang di atasnya. Sajikan panas.

Hasil: 2 Porsi