Kung Fad

Bahan:
150 gr udang sedang, kupas, sisakan ekornya
1 bh bawang bombai, iris panjang
50 gr daun bawang, iris tipis
50 gr jagung manis pipil
125 gr tepung terigu
2 sdm tepung beras
1 sdt garam
1/2 sdt lada
1/2 sdt kunyit bubuk
250 ml air
Minyak gorengCara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung beras, garam, lada dan kunyit, ratakan.
2. Tuang air, aduk hingga kental, masukkan bawang bombai, daun bawang dan jagung manis, aduk rata.
3. Panaskan minyak, ambil adonan satu sendok sayur, taruh satu ekor udang, goreng hingga matang, angkat, tiriskan.
Untuk 12 buah

RESEP – KIMCHEE (ACAR SAWI PEDAS-MASAKAN THAILAND)

Bahan:
1 kilogram sawi putih, belah jadi 2
100 gram garamBumbu:
1 siung bawang putih, haluskan
2 sendok makan gula pasir
50 buah cabai merah, giling
250 cc air matang
1 sendok makan cabai bubuk
1 sendok teh garam
Tambahan:
100 gram lobak
100 gram wortel, potong bentuk korek api
1 batang daun bawang, iris tipis
100 gram daun kucai, potong ukuran 1 cm
Cara membuat:
Bahan: taburkan garam pada sela-sela sawi putih, beri sedikit air, biarkan 8 jam atau 1 malam sampai layu, lalu cuci bersih sampai tidak terasa asin, tiriskan.
Bumbu:
campur semua bahan, aduk hingga rata, lalu masukkan sawi putih dan
bahan tambahan (jika anda suka), aduk hingga rata, simpan di dalam kulkas selama 1 malam, sajikan.